【高雄左營美食】三牛牛肉麵||*♥高雄左營眷村味"彩虹市集"紅燒牛肉麵

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說到左營眷村牛肉麵想必大家應該都聽過這一間
因為很多人不會念很多人都念三牛哈哈
也是omo以前家人最常跑去吃的眷村味
本店都是大排長龍沒想到來到新光三越2店

排隊的依然不少ㄚㄚkisskisskiss
*本篇為邀約文,皆為真實心得*
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店外板板&優惠
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隱藏版餐點!!!
omo的家人說這肉燥飯一定好吃xD!!
 
滷味區
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小菜區
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小菜區每一盤40元
在點菜時順便告訴店員要吃小菜就行了~
 
飲品區
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紅茶和烏梅汁可以選擇
 
店內座位
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有店內的座位約莫有30個左右
當天去坐滿滿
不少人坐到外面美食街去了~~
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桌上醬料
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比較特別的是他們家的辣椒
吃起來是溫溫不刺激的辣度
搭配牛肉麵香氣十足很棒喔!!yes
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來看看
【Menu】↓
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主打的是眷村味道的牛肉麵
有分成紅燒和清燉
 
乾拌&湯麵&湯
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+10元可以加麵或換疙瘩
另外肉燥飯是隱藏版餐點直接點餐時說就可以了~
 
另外也有圖文版的菜單
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賣相真的是一模一樣不用擔心
至櫃檯點餐先結帳~
 
三牛牛小菜
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yes【小菜-豆干】40元
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方方可愛的小豆干
還可以看見滷汁的八角
豆干十分入味口感很扎實
味道比較鹹一點配麵配飯都很搭~kiss
 
【小菜-小黃瓜】40元
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幾乎每次吃麵都會想點一份小黃瓜來搭配
酸酸甜甜的還很脆口
清甜的滋味很開胃!kiss
 
yes【小菜-豆干絲】40元
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他們豆干絲吃起來像是涼麵調味般
入口十分清爽
真的很像在吃涼麵阿哈哈~
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yes【麻辣牛肉麵(新光限定)】179元
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這一款是新光限定牛肉麵喔!!!!
omo在排隊時餘光一直瞄到別桌的餐點
一大盆看起來超有份量的!!heart
 
油條
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在吃麻辣鍋常常會加油條
三牛牛也有呢!!!!
油條很大一塊吸飽湯汁外表稍微軟軟的
裡面卻十分脆口!!好吃!!!!kiss
 
鴨血
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兩大塊的鴨血
omo不敢吃鴨血據家人口述是十分入味的!!
 
牛肉片
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加上蔥末增加香氣
肉片篇薄但是頗有份量
吃起來是扎實的肉質很入味
 
這次的麵條幾乎都是相同的拉麵
omo頗喜歡他們家的麵條吃起來是Q軟的
搭配著不同的湯底和配料吃都很不錯yes
 
紅燒的湯頭吃起來鹹中微微回甘
香氣和味道都很濃郁好喝~
不過因為是麻辣的真的是很辣很麻
不敢吃辣的比較推薦下一款介紹的麵喔!!
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yes【紅燒牛筋麵】179元
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同樣是紅燒的湯頭
紅燒的湯底喝起來適中的鹹度
帶點牛肉的清香很順口的湯底

少了麻辣的刺激多了更多牛肉湯底的香氣和味道

 
糖心蛋
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三牛的蛋有點讓人驚喜吃起來非常軟!!!!
使用滷汁醃到十分的入味
加上中間的感覺半熟的蛋黃
味道很棒很好吃口感很特別呢!!yes
 
紅燒牛肉&紅燒牛筋
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牛肉底下再詳細介紹
這邊要介紹的重點是牛筋啦!!!
和一般硬邦邦難咀嚼的牛筋完全相反
吃起來是非常軟嫩帶點Q勁的口感
有種估溜股溜感覺很好吃呢~heartheartheart
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yes【招牌古早味拌麵】79元
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這一碗廣受家人好評!!yes
上方的切成厚度適中的肉片
肉質頗軟嫩的很不錯

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扮麵上使用的油蔥酥和一些肉燥做搭配
不會過油帶微微濕的感覺
味道香氣都十分夠味是很香的拌麵!!!!
之所以說肉燥飯一定也好吃
就是因為吃了這一碗才得到的結論啦哈哈kiss
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【紅燒牛肉拌麵】149元
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乾拌麵有附上一碗紅燒湯
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蘭花干&糖心蛋
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紅燒牛肉

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帶有一點點的筋但不會不好嚼
吃起來入味味道很香kiss
 
比較特別的是這一碗的下的重
蒜味很濃郁伴著麵也是好吃的~kiss
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yes【特製麻將拌麵】79元
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這一碗是omo的最愛heartheartheart
麻醬香氣濃郁又好吃!!!!!
omo覺得三牛比一般外面的麵店份量上要多上不少
這一碗omo一個人有點吃不完阿…
 
附上一碗
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覺得太乾可以加一點
炸菜肉絲
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榨菜味道帶有香氣鹹度也夠加上肉末
再搭配麻醬拌勻後的味道很濃郁
麵條沾覆著麻醬Q軟也夠味
鹹香濃郁的味道真的好吃~
omo的愛哈哈~~kiss
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【結論】:
三牛牛是左營眷村的名店
本店大排長龍2店在左營高鐵內交通方便
 
環境方面
位在左營彩虹市集3樓
有冷氣有店內和美食街環境OK
 
服務方面免服務費
態度很好很親切
 
餐點方面
以百貨公司內的價位來說真的不貴
而且麵的分量很足
味道香而且也很好吃
最喜歡紅燒的味道和麻醬麵
味道濃郁好吃~
小菜和滷味也是店家一大特色
想吃眷村味來這家準沒錯~
 
介紹給大大參考
謝謝大大的閱讀~~~
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