【高雄新興美食】裸體主義 裸茶屋||*♥丸久小山園抹茶＂現刷＂抹茶起司雪酪
趁著回高雄吃口碑
來到了新興區吃抹茶溜~~
*本次為口碑+自費文，以下皆為真實心得*
裸體主義 裸茶屋
地址：高雄市新興區達仁街88號
電話：07-222-8250
營業時間：10:30~18:30
電話：07-222-8250
營業時間：10:30~18:30
免服務費。
近信義國小站步行約3分鐘
之所以取名為裸體主義
是源自於法文Le Naturalisme。
意思是指回歸大自然的生活哲學
搭配舊宅日式風味的建築和造景
真的十分吻合呢
庭園造景
店外座位
一個長桌有大樹乘涼(不過無法遮雨)
露天的環境滿悠閒的
omo還看店家FB上有人直接投影機架上
在這邊做會議PPT呢!!
印章&菜單
進門的左手邊放有可愛的印章和菜單
商品販售區
梳子是老闆自己做的喔!!!!
一進店門有如來到小小的日式文青商店
一問之下才知道原來裸體茶屋有集結不同領域的藝術家合辦一些活動
店內販售的一些藝術家所製作的藝術品和商品
店內座位
在往內進到小房間
約有12個座位
四周有著一種舒服的木頭的香味
來看看
【Menu】↓
使用的抹茶幾乎是丸久小山園的抹茶粉
算是抹茶界的佼佼者
【丸久小山園抹茶清水】200元
一整組的配備還有可愛的茶筅
使用的是丸久小山園的抹茶粉
附上的一壺感覺有加糖的抹茶
喝起來微微甜甜的
接著就是要來現刷抹茶瞜!!
老闆都會很細心地教客人怎麼現刷
首先先倒入清水
水也很講究是使用好的能量水
水溫也有控制在特定溫度!!!
刷茶的訣竅在於
使用茶筅上下來回刷茶(不是繞圓形喔!!)
使抹茶水和空氣接觸產生氣泡
抹茶的味道會更好~
使用茶筅上下來回刷茶(不是繞圓形喔!!)
使抹茶水和空氣接觸產生氣泡
抹茶的味道會更好~
一般人常喝到的抹茶帶有苦味和甜味都不是純的抹茶
裸體茶屋使用的丸久小山園喝起沒有苦味
抹茶獨特的味道十分濃郁
omo真真覺得很喜歡抹茶的一定要選清水
不會搶味又可以喝到抹茶最原本的味道
很棒喔
【抹茶棉花糖牛奶】220元
這一款很適合會害怕抹茶獨特氣味的朋友
牛奶選用初鹿鮮奶或快樂的牛鮮奶
加上牛乳後抹茶的味道會比較淡一點
微微甜度來自棉花糖和牛奶本身的甜味
喝起來純香順口~~
【本大入 日式煎茶】180元
另外再加點一壺熱茶
有附小茶點
本大入 日式煎茶
【宇治金時麻糬餅】原價50元
【抹茶起司雪酪】120元
使用日式茶包
熱熱的茶品茶香順口回甘
熱熱的茶品茶香順口回甘
不過不要泡太久喔會苦
附餐茶點
【宇治金時麻糬餅】原價50元
部分飲品都會附上小茶點
有抹茶紅豆麻糬\紅曲蔓越莓紅酒麻糬\香橙抹茶麻糬
可以三選一~~
抹茶紅豆麻糬餅選用的是有機紅豆
和麻糬一起包裹在抹茶餅皮內
外皮酥酥的內餡吃起來綿密
低糖低油一點也不會甜膩
麻糬qq的小茶點表現意外的非常出色
接著是甜點登登登場~~~~
【抹茶雪鹽生巧塔】120元
沒有華麗的擺盤簡單樸實
使用好的食材是老闆最想呈現給客人的甜點
第一層使用比利時白巧克力搭配抹茶
第二層使用雪鹽搭配抹茶顏色深了點
第二層使用雪鹽搭配抹茶顏色深了點
這一款的層次真的美美噠~~~
此款甜點頗適合搭配煎茶一同享用
味道偏甜白巧克力表現非常搶戲
抹茶彷彿只是點綴的感覺
塔皮薄薄酥脆烤的很漂亮呢!!
如果比較喜歡抹茶味道重一點的
omo更推薦這一款!!
【抹茶起司雪酪】120元
怎麼拍怎麼美不解釋
雪酪差點有了入口即化的錯覺
甜中帶鹹味的乳酪蛋糕
入口綿密十分滑順的口感
好吃很喜歡
好吃很喜歡
【結論】:
老宅變化出新樣貌
文青商品藝術和抹茶控的最愛
環境方面
店內充斥著柚木的香味
座位不多人多需要併桌
店外的座位很有氣氛不過沒有遮蔽物
服務方面免服務費
會和第一次來的客人做詳細的介紹
老闆老闆娘態度都蠻親切的
餐點方面
抹茶使用丸久小山園的抹茶粉
如果對抹茶接受度高一定要點清水
沒什麼苦味濃郁的香氣好好喝~~
甜點部分覺得生巧偏甜適合配茶
雪酪omo很愛覺得好吃!!
另外點的煎茶附的麻糬表現很棒
簡單但吃的到食材的美味
介紹給大大參考
謝謝大大的閱讀~~~
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版主回覆：(12/19/2015 04:04:29 PM)
跪謝Orz