【高雄美食】喫茶·鳩谷 || 從高雄一秒來到日本＂日本茶三明治蛋糕 X 鳩谷厚鬆餅
話說會來喫茶·鳩谷 也是一個小小意外的行程
剛好抹茶控 要來高雄踩點的前幾天
omo滑到了這間店傳給她 (才剛不久的感覺)
看到店家的風格和抹茶品項後立馬決定預約 XD
然後就這麼給殺過來這邊啦～
喫茶·鳩谷
地址：高雄市苓雅區正義路3巷10號
營業時間：13:00~19:00(預約制時間是會變動的喔！)
免服務費。採預約制。低消為一份甜點及飲品。
近捷運技擊館站步行約5分鐘左右
位在巷子內的一隅店門口很顯眼很可愛呢！
喫茶·鳩谷 是今年剛開幕的日式風格的小店
採全預約制的經營模式
如果有興趣的話要去店家的IG表單預約喔！
店內座位&環境
店內的座位其實真的不多
約莫10~15個位子左右
比較適合1~2人一起來用餐的氛圍
喫茶·鳩谷 風格真得很喜歡
除了有看似有點復古的裝飾和桌椅外
還可以看到很多茶箱~
增添很多日式的氣息在
在靠窗的一區是唯一的榻榻米座位
這次很幸運的預約到了這個位子好舒服
( 上座需要拖鞋喔~ )
一秒來到日本的感覺大概就是這麼回事吧XD
店家只有一樓有開放 (二樓則是店家的工作室)
後方是可以參觀的~可以先詢問老闆
看起來也是很日式的感覺~
來看看
【Menu】↓
菜單的部分應該只能當作參考
可能每次預約提供的餐點會略有不一樣
不過鬆餅的部分應該是固定餐點
但是是會需要事前先預約的喔！
抹茶牛乳(I) 200元
這款是使用丸久小山園五十鈴
是現刷的抹茶飲品喔！
帶有微微的抹茶香氣
稍微奶香較明顯一點
冰涼的喝起來還是很好喝！
檸檬氣泡咖啡(I) 180元
氣泡感非常明顯的西西里咖啡
喝起來帶有明顯檸檬酸澀感
入口一點點微苦的咖啡香
喝起來很清爽解膩
抹茶千層 280元
抹茶千層這款好漂亮呀
一層層稍微有點厚度的皮
抹上薄薄一層抹茶奶油
吃起來不會太膩口帶有明顯茶香
千層的前半部感覺茶味比較淡
後半部似乎抹的醬較厚！！
整個抹茶的濃郁度有出來！
價格較高但還蠻值得抹茶控一吃的款
日本茶三明治蛋糕 230元
這款是用焙茶搭配生奶油
稍微比較偏甜但焙茶茶香非常明顯
外表的蛋糕是偏紮實的茶蛋糕
（切下去是ㄉㄨㄞ的不會塌陷）
搭配內餡一起非常剛好～
鳩谷鬆餅 250元
厚鬆餅超級紮實！！
一開始老闆有先推薦我們可以先吃鬆餅原味
一刀切下去完全不會塌陷的😂
可以先單吃鬆餅的香氣
紮實到有點偏向了可麗露的感覺
但又帶有鬆餅軟Q的口感
熱熱的帶有淡淡奶油香！棒！
如果想要來點層次的話
則可以搭配一旁的楓糖漿喔
【結論】:
是一間非常有日式風格的小店
價格小高但餐點用料很實在~
環境方面
老屋的感覺又帶有日式的氛圍
環境很舒適加上塌塌米的座位區好好拍
服務方面免服務費
老闆態度很親切也很細心介紹~
餐點方面
其實餐點的價格稍微比較高一點
不過可以看出老闆在食材的選用上很講究
甜點的口味好吃份量也不錯的
蠻推薦鬆餅和焙茶蛋糕款的三明治
是在外面甜點店比較少吃到的品項
搭配上抹茶或是咖啡都很不錯
是一個可以舒服享受下午茶的地方
唯一小可惜就是預約制有時間限制摟~
推薦給大大參考
謝謝大大的閱讀~~~
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