【台北大安美食】昂舒巴黎Un Jour À Paris||*♥法式早餐"鹽可頌"東區法式料理"

昂舒

昂舒巴黎xomo】【本篇文章與昂舒巴黎合作】

bonjour~日安~~
這次要來介紹一間位在國父紀念館附近的烘焙坊
推出了新的法式料理早餐選擇!!!
既然是早餐omo當然就不會錯過啦~~

昂舒

昂舒巴黎Un Jour À Paris

地址:台北市大安區光復南路180巷1號
電話:02-87716358
營業時間:8:00~21:00
烘焙坊免服務費。

國父紀念館1號出口步行約3分鐘

昂舒

今年2016世界麵包大賽(人稱烘焙界的殿堂)
昂舒巴黎主廚所參與的臺灣代表隊獲得團體組銀牌呢!!!!
店內也販售當時獲獎的參賽甜麵包唷!!

一樓店面&座位

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Un Jour À Paris」法文的意思是”在巴黎的一天”
店內的裝潢也營造得有點歐風的感覺
連地板都以花磁磚貼呈現美美的
牆壁上也可以看的到巴黎鐵塔的裝飾

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B1座位主要是午餐和晚餐的用餐地方
一律採預約制~想吃法國菜還是要先預約啦~

另外店家不定期會舉辦烘焙沙龍,烘焙料理體驗活動
有興趣可以至店家粉專報名~

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一進門的右手邊就可以看到師傅在烤麵包~香噴噴~~

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尤其是店家的鹽可頌
每天三個時段出爐(會適時調整)
剛出爐的鹽可頌真的很香~~
omo姐姐也買了一組回家當早餐啦~

烘焙坊當然少不了各種甜點蛋糕麵包

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昂舒巴黎的甜點頗漂亮的!!
主廚曾經獲得台灣GATEAUX盃冠軍喔!
(台灣蛋糕協會舉辦的比賽)

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omo也很喜歡玩烘焙
所以看著店內的麵包也真心覺得厲害~

底下這四款是店內人氣王

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【艾蜜莉紅酒大枕頭】680元

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大枕頭底下文中會介紹~~

另外這一款像花一樣的布里歐看起來真的超漂亮的
明明是麵包還要來假裝蛋糕!!蛋糕情何以堪(大誤xDD)

昂舒

來看看
【Menu】↓

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這次吃的就是早餐

三明治

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飲品部分

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 這次介紹的文章除了邀約部分也有些自費的餐點~

【瑪黛茶(I)】120元  (自費)

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之前omo有喝過的南美洲國寶茶
帶有點仙草香氣的茶品
喝起來順順的是泡越久越香的唷~~

【咖啡歐蕾】(H)160元/(I)165元 

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吃麵包omo最喜歡配咖啡~
omo比較喜歡冰飲的感覺
咖啡牛奶1:3的比例~喝起來鮮奶香氣重也有順口咖啡香

親民的法國菜在這邊!!
現正熱映中的早餐餐點
看起來很厲害的鹽可頌三明治!

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【普羅旺斯燉菜鹽可頌】早午餐搭配價79元

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早餐搭配會附一杯黑咖啡

鹽可頌三明治為了搭配夾料
是有特別調整配方的~
口感吃起來很柔軟帶有奶油的香氣

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普羅旺斯燉菜的夾料不會將鹽可頌弄的爛爛的~
燉菜的部份十分入味帶有番茄甜香和酸度
搭配上方的水煮蛋整體味道清爽

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【法式紅酒燉牛肉鹽可頌】早午餐搭配價79元

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早餐搭配會附一杯黑咖啡
夾了牛肉頓時看起來很高級!!

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紅酒燉牛肉很入味十分的軟嫩一咬就斷
頗讓人驚豔的牛肉口感
牛肉的香氣和生菜搭配
味道比燉菜重~但是不會顯得油膩
很不錯的早餐選擇

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可以外帶著走的早餐
omo覺得分量蠻適合女生上班族的~
分量不會太多又精緻棒棒噠

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【法式鹽可頌】38元/個,99元/3個

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雖然名為可頌但是和一般所想到像派皮的可頌不同
鹽可頌的口感是外酥而內柔軟的!!

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而且它好香~~一上桌就飄香~~
鹽可頌撕開的過程就可以看到
一層層層的感覺以及鹽可頌的柔軟和牽絲XDD
昂舒巴黎使用烘焙高級的食材艾許奶油最後再撒鹽之花裝飾
使的品質比起一般麵包店更上一層
omo家人離開時又自費買了一組回家當早餐~

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【檸檬蛋糕】65元

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淋有檸檬糖霜的蛋糕
蛋糕扎實中帶柔軟的口感
吃起來是很棒的檸檬清香
不會很甜是很不錯的小點心~~好吃~~

最後也不要錯過店家漂亮的甜點!!! 

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【栗子白朗峰】150元

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外表美美的外觀上方還撒上金箔
略顯得高級高級呀~(灑花花

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外表的栗子味道明顯
內層則是有奶油餡+馬仕卡彭乳酪
吃起來很滑順帶有頗濃郁的鮮奶油香氣
中間還有糖栗子和栗子泥甜甜香香的~
底座則是蛋白餅吃起來酥酥脆脆的比較甜一點
入口即化加上杏仁果的香氣頗好吃的蒙布朗呢~

DSC06013  

【黛莉絲】180元

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甜點櫃中價位是最高的
不過比起蒙布朗栗子的香甜
這一款帶有覆盆子酸甜滋味的蛋糕更深得omo的喜歡

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一層層巧克力開心果覆盆子
堆疊得美美的蛋糕看上去真的很討喜~
40%巧克力慕斯帶有微微苦甜的味道不死甜~
可以中和覆盆子和開心果的酸度
整體上還是比較偏酸一點的甜點
但是這樣的酸度omo個人覺得很OK!!好吃~~

昂舒

來到烘焙坊當然少不了要外帶點麵包~~
omo當天拜訪時看到兩位客人很阿莎力地買了一堆
還在一旁說昂舒巴黎麵包很好吃

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【艾蜜麗紅酒大枕頭(1/4)】190元

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這一款是店家頗為熱門的一款麵包
一整顆將近1200g要價680元但是依舊是頗多人搶著要的!!!
建議想吃還是先預訂一下比較保險~

從切面一看就會看見各式各樣的果乾滿滿滿~
核桃、葡萄乾還有無花果等等
(omo有密集恐懼症啊阿xD)
除了一包裝上來香噴噴的麵包香氣外
果乾的香氣也是十分特別吃起來是一款十分清爽的麵包
口感並不會太乾反而帶有點濕潤的感覺
外表脆脆硬硬的十分歐式口感的麵包

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【蘋果派】85元

【可麗露】65元

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外帶的小點心包裝上也很方便
不擔心點心會被壓歪了

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可麗露扎扎實實
吃起來略濕潤的口感
帶有蜂蜜甜香味道

蘋果派則是酥酥的派皮
上方薄薄的蘋果片堆疊看起來很漂亮~
撒上糖粉~帶有甜甜和蘋果甜香滋味
上軟脆加上下酥香的口感頗好吃~~

昂舒

【結論】:

獲得世界麵包大賽銀獎的麵包師進駐
除了烘焙外也有法國菜和甜點

環境部分
帶有點歐風的感覺
一樓麵包店只有少少的幾個座位

服務方面免服務費(麵包坊)
每一款麵包都有自己的特色
店員都很認真地介紹給客人

餐點部分(早餐)
鹽可頌外表微微酥香內柔軟
價位高相對的食材也很高級
裡面的夾料一點也不敷衍
貨真價實的好吃xDDDDD
好好享受法式精緻的早餐也是很不錯~
BTW午晚餐的法式料理是要預約的呀~

介紹給大大參考
謝謝大大的閱讀~~~
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