【宅配美食】伊藤麵包工房||*♥美味七款吐司＂嚴選食材＂(內含吐司變化食譜)
其實在之前就有吃過伊藤麵包工房的吐司
當時一吃伊藤的吐司就愛上><!!
可是當時並沒有寫成食記
這次當然要一次完全攻略啦!!!!!!
*本篇為無酬邀約文，以下皆為真實心得*
伊藤麵包工房
地址：台中市潭子區中山路一段101巷8號 (AM 10點至-PM6點)
導航請設定：台中市潭子區中山路一段99號
導航請設定：台中市潭子區中山路一段99號
電話：04-2535-7373
營業時間：10:00~18:00(五六公休)
營業時間：10:00~18:00(五六公休)
伊藤麵包工房2店
地址：台中市潭子區大通街108巷21號
電話：04-2535-7373
營業時間：18:00~21:00(五六公休)
電話：04-2535-7373
營業時間：18:00~21:00(五六公休)
※小提醒：來店訂單以生產為主，每日門市現貨數量較少
可先訂購後於當日下午三點後取貨哦!!
先來看看
【Menu】↓
吐司保存方法
冷凍可放兩星期
常溫只能三天喔~~~
店家產品都有嚴選過的
像是甜度來源是使用的龍眼蜜
奶油則是使用安佳奶油
品質和成分都有保障
另外也有不同分量的盒裝牛軋餅
聰明的當然買230元的啊!!!!!!!
omo非常不理解為什麼牛軋糖多六顆只要30元(?????)
七盒裝
一樣式單品包裝很不錯:>
全部介紹中唯一葷食的產品!!!!!
因為有使用油蔥~~
餅乾有點像是蘇打餅鹹鹹的
吃起來不會過酥碎剛剛好
外觀上還撒上紫菜
夾著的牛軋糖只是沒有杏仁果
不會黏牙~表現也不錯~
接著眾所矚目的吐司登場!!!!!!
【湯種牛奶吐司】80元/包( 
我要買)
【柳橙香菲】100元/包( 我要買)
同場加映七種變化吐司食譜
所以加上原味就有14種吃法啦!!
吃吐司很有趣一點也不無聊啦~~~
【湯種牛奶吐司】80元/包( 我要買)吐司一包有六片厚片圓吐司
光是外型就很特別
十分討喜可愛呢!!
成分
袋子上的成分每一包上標示的都一樣~~
湯種吐司
白吐司使用湯種法製成
※omo小知識↓
所謂的湯種是日文直翻過來的
是將麵粉先經過不同溫度的水攪拌
使麵團糊化的過程就是湯種法~(常常做麵包的應該很常見喔)
是最純粹帶有奶香的原味吐司
店家的吐司都是使用安佳天然奶油
(omo在家做麵包也是用這個哈哈)
口感柔軟帶有牽絲感的土司
香香甜甜的愛吐司的一定會很喜歡~~~
接著來介紹第一天要怎麼吃吐司搂~~~
原味的吐司最適合製作的就是
♥伊藤吐司DAY1－法式吐司
♥蛋一顆打散+入50g牛奶拌勻
♥將伊藤湯種吐司浸泡兩面吸飽蛋液
♥將平底鍋抹油吐司煎到雙面金黃即可(小火or中火)~完成
吃起來qq帶有蛋香~~
伊藤的吐司非常柔軟很適合拿來做法式呢
吐司一包有六片厚片圓吐司
卡蘿13起司
直接包裹一塊塊的起司!!!
實在有點大成本@@
omo其實不太敢吃紅蘿蔔
但是這一款沒有討厭的胡蘿蔔味道
吃的超開心xD!!
起司一塊塊的很能滿足口慾xDDDD!!!!
至於為什麼叫做卡蘿13呢??????
原來是因為店家使用的紅蘿蔔是來至
花蓮南海13農場的紅蘿蔔
每天都是新鮮打汁
連起司都是店家自己切的……(這真的太稿剛了@@)
♥伊藤吐司DAY2－鮪魚愛健康
♥卡蘿13吐司放進烤箱烘烤
♥小黃瓜(切對半)用刨刀刨成一片片薄片鋪在土司上
♥鮪魚加入少許美乃滋攪拌均勻鋪在小黃瓜上
♥撒上黑胡椒提味~完成
吐司一包有六片厚片圓吐司
招牌黑糖吐司
這一款黑糖是一拿出又香氣四溢!!!!
搭配葡萄乾可以說是養生款(ㄟㄟ不是吧xD
濃郁的黑糖香氣卻不甜膩
吃著吃著有時還會要到葡萄乾甜甜的像是挖寶一樣xD
用烤箱烤一下酥酥的更好吃呢!!!!
其實這一款單吃味道就很棒
不過還是要來變化一下
♥伊藤吐司DAY3－黑皮太陽
♥將伊藤招牌黑糖吐司用一個小杯子壓出一個洞
♥將平底鍋抹油後放入吐司，在空洞地方打入一顆蛋(小火)
♥將平底鍋旁稍微灑一些水蓋上鍋蓋，至蛋白凝固(小火)~完成
吐司一包有六片厚片圓吐司
抹茶日月戀
抹茶控怎麼可以錯過這個><!!!!!
做成有如太極的形狀
使用的是純的抹茶粉!!!
有在做烘焙的都知道純抹茶粉貴桑桑
抹茶香氣淡淡地但是在嘴裡味道滿明顯的
兩邊的黑點是黑糖麻吉!!
黑糖麻吉不多帶點甜甜qq的口感和香氣
♥伊藤吐司DAY4－今時明日(取名字也是很搞剛=3=)
♥紅豆一碗加兩碗的水(使用電鍋或悶燒鍋都可)
♥煮熟透紅豆加入砂糖(甜度可依口味調整)
♥將紅豆瀝乾放在烤過的伊藤抹茶日月戀吐司上，接著淋上煉乳~完成
白玉(麻吉~雖然是黑糖xD)+宇治(抹茶)+金時(紅豆)
十分日式的早午餐唷
分量十足又有飽足感
泡上一杯熱熱的煎茶也很適合當下午茶呢!!
【柳橙香菲】100元/包( 我要買)
吐司一包有六片厚片圓吐司
柳橙香菲
這一款滿特別的一拿出就可以聞到橙醬的香氣><!
有柳橙也有綠豆沙
兩個口味重合起來卻不衝突
綠豆沙沙沙綿綿的口感
微微的甜度增加許多香氣
稍微烤的酥酥香香的就很好吃摟~~
♥伊藤吐司DAY5－又見太陽(哈哈哈哈哈哈哈哈)
♥平底鍋抹油稍微熱鍋後轉小火
♥雞蛋打入後四周圍撒上一點點水蓋上鍋蓋
♥悶至蛋白凝固(透明消失即可)
♥將伊藤柳橙香菲吐司稍微烤過後放上半熟太陽蛋~完成
其實只是想做單純的太陽蛋吐司
但是覺得小黃瓜還有剩下好可惜又鋪上來xD!!!!
太陽蛋半熟會噴發蛋液的!!!!!!
加上香香的柳橙味道毫無違和感~~~
吐司一包有六片厚片圓吐司
人氣芋金香
這一款雙色的芋頭麻吉吐司
使用的是天然的紫心地瓜粉
健康不加色素~~~
紫色的部分包裹qq的椰香麻吉
(其實吃不太出椰香的味道xD)
白色部分是原味吐司則包裹芋頭泥
帶有顆粒微微甜甜的很香呢~
單吃也很好吃得款!!!!
♥伊藤吐司DAY6－黑金香(台語唸起來比較有氣魄!!!!!!)
♥將伊藤芋金香吐司用刀子切出格子狀(不要切到底)
♥吐司上放幾小塊奶油放入烤箱烘烤(120度)
♥吐司上色後灑上黑糖粉~完成
簡單就可以做出香甜好吃的小點心
加上黑糖更能襯托芋頭的香甜
這一款真的很好食~~趕時間可以試試
兩三下被搶食光光xD!!
星星吐司比較特別的是使用的是凱薩琳麵粉
和其他款的麵粉都不一樣
巧克力星星
這一款根本送禮自用兩相宜
也太可愛了吧!!!!!!!!
非常濃郁的可可香味
但不是很甜的味道而是帶點微微苦的香氣
裡面還包了脆脆的吉拿棒星星
黑點點的部分則是蔓越莓
也是omo很推薦的其中一款~~~
♥伊藤吐司DAY7-貓王也愛伊藤(最後一個名子啦哈哈哈哈)
♥將伊藤巧克力星星吐司抹上花生醬(omo用的是吉比xD)放入烤箱
♥烤約5分鐘後取出，將切好的香蕉堆疊上去~完成
巧克力和香蕉百搭這應該不用多做什麼贅述xD!!
也可以換成其他的果醬(藍莓、草莓….)
香蕉也可以換成棉花糖
再進去烘烤更好吃喔!!!!!!!
【結論】:
雖然是邀約但是omo打從心裡真真喜歡伊藤的吐司
要堅持做出自己的吐司真的不容易
omo也很希望自己可以朝這方向邁進
牛軋糖和餅乾部分
牛軋糖吃的到杏仁豆脆脆香香的味道
餅乾鹹香氣味也滿不錯
純手工也是很費時的製作過程
不過味道比較沒有吐司來的有特色
吐司部分
圓圓的外型十分可愛討喜
邊邊吐司皮的部分不會硬硬的
也是柔軟好吃~
食材選用上有減糖走比較健康的路線
每一款的吐司都很有自己的特色
當然七種土司吃法給大家參考
omo還可以再變出上各種吃法啦xD!!!!
愛吃吐司的朋友歡迎來私訊摟~~
簡單來說伊藤的吐司就是喜歡+推薦!!!!
真的很好吃啦!!
歸建給大大參考
謝謝大大的閱讀~~~
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手機版不給按推……omo好棒啊~還加入食譜 超厲害的
版主回覆：(10/14/2015 12:16:25 PM)
是真愛不嫌棄啦 :-* ♥
這篇有點猛…難怪妳說連假會很忙XD
推伊藤推賢慧推好吃推推推推推！！！
版主回覆：(10/14/2015 02:30:47 PM)
覺得太辛苦xDDDDD